Творожная запеканка с ягодным желе

 

Ингредиенты:

- Творог - 500 г

- Сметана - 100 г

- Яйца - 2 шт.

- Сахар - 3 ст.л.

- Соль - щепотка

- Ванильный сахар - 1 ч.л.

Для желе:

- Ягоды (малина, клубника, ежевика и т.д.) - 200 г

- Вода - 80 мл

- Желатин - 15 г

- Сахарная пудра - 30 г

Приготовление:

1. Творог выложите в миску, добавьте сметану, яйца, соль, ванильный сахар и сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.

2. Выложите массу в форму для запекания, смазанную маслом. Разровняйте поверхность и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

3. Для приготовления желе замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут. Затем подогрейте на медленном огне, помешивая, до полного растворения желатина.

4. Ягоды выложите в миску и разомните их вилкой или блендером. Влейте желатин, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут до застывания.

5. Достаньте творожную запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем аккуратно вылейте на нее ягодное желе и отправьте обратно в духовку еще на 2-3 минуты.

6. Готовую запеканку остудите до комнатной температуры и подавайте к столу.

😄Осторожно! рецепт предложен искусственным интеллектом