Фруктовые корзиночки с фруктами и ягодами. Клубнично-Малиновый десерт

Для приготовления корзиночек с фруктами и ягодами вам понадобятся:

- 100 г песочного печенья

- 2 ст. л. сливочного масла

- 300 мл сливок 33%

- 50 г сахара

- 40 г желатина

- щепотка ванилина

- 200 г клубники

- 70 г малины

- 60 г голубики

- 80 г ежевики

- 90 г черники

Приготовление:

1. Замочите желатин в 50 мл воды на 15 минут.

2. Взбейте сливки с сахаром и ванилином до пышности.

3. Растопите сливочное масло на медленном огне.

4. Печенье измельчите в крошку.

5. Влейте растопленное масло к крошке из печенья и тщательно перемешайте.

6. Выложите массу из печенья в формочки и утрамбуйте.

7. Поставьте формочки с печеньем в холодильник на 30 минут.

8. Залейте желатин 50 мл холодной воды и оставьте набухать.

9. В сотейнике смешайте 150 мл сливок, ягоды и сахар.

10. Доведите смесь до кипения и варите, помешивая, 3 минуты.

11. Снимите с огня, добавьте набухший желатин и хорошо перемешайте.

12. Наполните корзиночки ягодной смесью и поставьте в холодильник до застывания (около 2 часов).

Приятного аппетита!